Muffin készítéséhez már évek óta ezt, a nagymamámtól kapott, jól bevált receptet használom. Ez volt az első sütemény, amit megtanított nekem. Ezért úgy gondoltam, ez lesz a tökéletes recept a blog megnyitásához, remélem tetszeni fog nektek. 🙂 Nagyon egyszerű elkészíteni, de mégis – talán az egyszerűségéből adódóan – isteni finom!
Kövessetek Facebookon is! 🙂 https://www.facebook.com/habatortanblog/
Hozzávalók:
Alaprecept:
3 db tojás
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
1 dl olaj
30 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
Töltelék:
12-15 teáskanál Nutella
10 dkg csokoládé
1 evőkanál liszt
Elkészítés:
1. A tojást a cukorral és a vanília cukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk az olajat és tejet, elkeverjük.
3. Végül beleszitáljuk a lisztet és a sütőport.
Ezt a masszát kedvünk szerint variálhatjuk. Erről a későbbiekben még teszek közzé bejegyzéseket, melyekben bemutatom az én bevált variációimat.
4. A muffin formába papírokat teszünk, majd ezekbe 1-1 evőkanál masszát helyezünk.
5. 180 fokos sütőbe tesszük 2-3 percre.
6. Addig az apró kockára vágott csokihoz hozzákeverjük a lisztet. (Erre a trükkre nem olyan régen bukkantam rá, de fantasztikus! Mindig is irigyeltem, hogy a pékségekben, cukrászdákban mindig a muffin tetején maradnak a csokoládé darabok, nekem viszont mindig a tészta aljára süllyedtek. De ez már a múlté! A lisztbe forgatott csokoládé és gyümölcs, de süllyed le sütés közben.)
7. Kivesszük a sütőből a tésztát, és 1-1 teáskanál Nutellát teszünk a közepére, majd 1-2 evőkanál masszával befedjük.
8. A tetejére teszünk pár darab csokit, majd visszatesszük a sütőbe.
9. Kb. 15-20 perc után tűpróbát végzünk, és ha megsült a muffin, kivesszük.
