Párom nagyon szeret mindent, amiben túró van, de a krémtúró egy kifejezetten nagy kedvenc. Ám szerintem a boltban kapható adag nagyon kicsi, főleg egy férfinak. Illetve ha elkészítitek ezt a receptet, akkor azt is látni fogjátok, hogy nem csak kicsi, de drága is a bolti tesó. Amióta itt rátaláltam a házi változat receptjére, azóta nem is vettünk boltból, hiszen ez sokkal finomabb. 🙂
Kövessetek Facebookon is! 🙂 https://www.facebook.com/habatortanblog/
Hozzávalók 2 személyre:
2 tojássárgája
2 dl tej
8 dkg cukor
1 csapott evőkanál vaníliás pudingpor
1-2 teáskanál vanília aroma
1 csipet só
25 dkg túró
Elkészítés:
1. A tojások sárgáját a cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a pudingport és egy kevés tejet, alaposan elkeverjük.
2. A maradék tejet a vanília aromával felforraljuk, majd hozzáadjuk a tojásos masszát.
3. Addig kevergessük, míg sűrű pudingot nem kapunk.
4. Hagyjuk kihűlni.
5. Ha a puding kihűlt, hozzáadjuk az áttört túrót, és robotgép segítségével krémessé keverjük. (Én nem szoktam teljesen krémesre keverni, szerintem finomabb, ha érződnek benne a túródarabok.)
6. Hűtőbe tesszük, és kihűlve fogyasztjuk.
