1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p style="text-align: justify">Apu már nagyon régóta rágta a fülem, hogy süssem meg neki ezt a süteményt. Egyszerűen odáig van érte, bár nem értem, miért. Én nem igazán kedvelem, szerintem túl édes, pedig én is édesszájú vagyok. Mikor az interneten receptek után kutattam, és megláttam, hogy 3 órán keresztül kell főzni a sűrített tejet, gyorsan elment tőle a kedvem. De mivel a saját készítésű ajándékok híve vagyok, és nem volt jobb ötletem, ezt készítettem el a névnapjára. Természetesen óriási sikere volt. De mikor átadtam, azért halkan megjegyeztem, hogy egy ideig nem állok neki újra. :D<br /><em>Kövessetek Facebookon is! :) <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></em></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/16.jpg"><img class="size-large wp-image-100 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/16-600x340.jpg" alt="1" width="600" height="340" /></a></p> <p><strong><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók 20x30-as süteményhez:</span></strong><br /><strong>Tészta:</strong><br />20 dkg cukor<br />4 dkg kakaópor<br />45 dkg liszt<br />22,5 dkg margarin<br />2 db tojás<br />4 dkg méz<br />1 teáskanál ecet<br />1 evőkanál szódabikarbóna<br /><strong>Krém:</strong><br />3 tubus sűrített tej<br />22,5 dkg margarin<br />8 dkg darált dió<br />1 üveg rumaroma</p> <p style="text-align: justify"><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:</strong></span><br /><strong>1.</strong> Először is a sűrített tejet kinyomjuk egy jól záródó befőttes üvegbe, rázárjuk  a tetejét, majd beletesszük egy fazékba, melyet a befőttes üveg pereméig töltünk vízzel.<br /><strong>2.</strong> Lassú tűznél forrjon 3 órán keresztül. Ezalatt a sűrített tej aranybarna színt fog kapni. <br /><strong>3.</strong> Ha kész, vegyük ki a vízből. Ha már teljesen kihűlt keverjük habosra a margarinnal, majd tegyük bele a diót.<br /><strong>4.</strong> Míg a sűrített tej karamellé válik, elkészítjük a tésztát: Először is összekeverjük a szódabikarbónát és az ecetet.<br /><strong>5.</strong> Majd egy hőálló tálban kikeverjük a puha margarint, a mézet és a cukrot, majd hozzáadjuk az ecetes szódabikarbónát. <br /><strong>6.</strong> A tűzhelyre helyezzük, és folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk a 2 tojást.<br /><strong>7.</strong> Addig kevergetjük míg barnává és habossá nem válik. <br /><strong>8.</strong> Ekkor vegyük le a tűzhelyről, hagyjuk hűlni, és ha már langyos, keverjük hozzá a lisztet, dolgozzuk össze. <br /><strong>9.</strong> Egy órára konyharuhával lefedve pihentetjük.<br /><strong>10.</strong> Ha letelt az egy óra, 5 cipóra szedjük a tésztát, majd egyesével kinyújtjuk a lapokat kb. 20×30-as méretűre.<br /><strong>11.</strong> Sütőpapírral fedett tepsi hátoldalán kb. 4-5 perc alatt 180 fokon készre sütjük őket.<br /><strong>12.</strong> Ha a tésztalapok kihűltek, összeállítjuk a süteményt. <br /><strong>13.</strong> Először is tegyük egymásra a lapokat, és vágjuk le a széleit. Ezekből aprítóval készítsünk tésztamorzsát.<br /><strong>14.</strong> A tésztalapok tetejét kenjük meg egy kevés rumaromával/konyakkal, majd tegyünk rá krémet, újra lap, újra krém, ezt ismételjük, míg minden el nem fogy. <br /><strong>15.</strong> Figyeljünk, hogy a legfelső lap tetejére is maradjon krém, mert erre szórjuk rá a tésztamorzsát.<br /><strong>16.</strong> Hűtőben legalább egy napig pihentessük, míg teljesen meg nem puhul a tészta.</p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/16-150x150.jpg150150