1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p>Egyik nagy kedvencem a somlói galuska, de eddig még sosem készítettem el. Nagymamám sem sütött még soha dobostortát, pedig az a kedvence. Azt mondta egyszer, hogy a kedvenc tortáját nem fogja elkészíteni, annak megadja az ünnepélyes hangulatot, és cukrászdából vásárolja meg. Én is valahogy így voltam a somlóival, de úgy tűnik, mégsem elég nagy kedvenc ahhoz, hogy ne készítsem el itthon is. De nem bántam meg, szerintem sokkal finomabb lett, mint a legtöbb bolti tesó. :) <br /><em>Kövessetek Facebookon is! :) <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></em></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/1-1.jpg"><img class="size-large wp-image-181 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/1-1-400x600.jpg" alt="1" width="400" height="600" /></a>      </p> <p><strong><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók:</span></strong><br /><strong>Piskóta:</strong><br />6 db tojás<br />6 evőkanál cukor<br />5 evőkanál liszt<br />1 mokkáskanál sütőpor<br />1 evőkanál darált dió<br />1 evőkanál kakaópor<br /><strong>Vaníliás krém:</strong><br />1 csomag vaníliás pudingpor<br />15 dkg cukor<br />6 dl tej<br />2 tojássárgája<br />2 evőkanál liszt<br /><strong>Rumos szirup:</strong><br />1,5 dl víz<br />5 dkg cukor<br />pár csepp rumaroma<br /><strong>Csokoládés öntet:</strong><br />1 dl víz<br />10 dkg cukor<br />4 dkg kakaópor<br />4 dkg margarin<br /><strong>+</strong> egy kevés darált dió töltelékként, illetve díszítéshez</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:</strong></span><br /><strong>1. </strong>Először is a piskótát készítjük el, ehhez a tojásokat szétválasztjuk. <br /><strong>2.</strong> Kemény habbá keverjük a tojásfehérjét. <br /><strong>3.</strong> A cukorral habosra keverjük a tojássárgáját, majd ezt hozzáadjuk a tojásfehérje habhoz.<br /><strong>4.</strong> Hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, illetve sütőport, és elkeverjük.<br /><strong>5.</strong> Majd 3 részre szedjük a masszát.<br /><strong>6.</strong> Az egyikhez hozzáadunk egy evőkanál darált diót, a másodikhoz egy evőkanál kakaóport, a harmadikhoz pedig egy evőkanál lisztet.<br /><strong>7.</strong> Itt két lehetőség áll előttünk: <br /><strong>  7/A.</strong> A három piskótát külön-külön sütjük meg, vigyázva, nehogy megégjenek.<br /><strong>  7/B.</strong> (Én most ezt választottam.) Egy 25x35 cm-es tepsi egyik felébe öntöttem a diós tésztát, a másik felébe pedig a  kakaósat, majd középen a tetejükre simítottam a simát. Így szép, márványos piskótát kaptam sütés után. Miután megsült, kettévágtam, és összeállításnál a két felet egymásra fordítottam. (Úgy, hogy ne két vaníliás rész találkozzon.)<br /><strong>8.</strong> A piskótát hűlni hagyjuk. <br /><strong>9.</strong> Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a vaníliás krémet.<br /><strong>10.</strong> Ehhez a pudingport és a cukrot egy kevés tejjel elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a lisztet, ezekkel is elkeverjük.<br /><strong>11.</strong> A maradék tejet felforraljuk, majd a pudingos keverékkel besűrítjük.<br /><strong>12.</strong> Majd elkészítjük a rumos szirupot.<br /><strong>13.</strong> A vizet és a tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a rumaromát.<br /><strong>14.</strong> A kihűlt piskótákat először a rumos sziruppal locsoljuk meg, majd rákenjük a vaníliás krémet, darált dióval megszórjuk és egymásra tesszük.<br /><strong>15.</strong> Hűtőben legalább egy órát pihentetjük, hogy a krém megdermedjen.<br /><strong>16.</strong> Tálaláshoz elkészítjük a csokoládés öntetet, melyhez először a vízben elkeverjük a cukrot, és felforraljuk.<br /><strong>17.</strong> Majd hozzáadjuk a margarint és kakaóport. <br /><strong>18.</strong> Alaposan elkeverjük, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.<br /><strong>19.</strong> Tejszínhabbal és a csokis öntettel tálaljuk. </p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/6-1.jpg"><img class="size-large wp-image-186 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/6-1-600x400.jpg" alt="6" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/7-1.jpg"><img class="size-large wp-image-187 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/7-1-600x400.jpg" alt="7" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/4-1.jpg"><img class="size-large wp-image-184 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/4-1-600x400.jpg" alt="4" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/3-1.jpg"><img class="size-large wp-image-183 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/3-1-600x400.jpg" alt="3" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-182 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/2-1-600x400.jpg" alt="2" width="600" height="400" /></a></p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/6-1-150x150.jpg150150