1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p style="text-align: justify">Ez is egy olyan édesség, amit nagyon szeretek, viszont a boltban kapható finomság elég apró, még én is nagyon hamar befalom, pedig nem vagyok az a habzsoló típus. :D Úgyhogy úgy döntöttem, ezt is elkészítem itthon, és nem csalódtam. Szerintem sokkal finomabb, mint a bolti tesó. :)<br /><em>Kövessetek Facebookon is! :) <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></em></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/1-9.jpg"><img class="size-large wp-image-299 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/1-9-600x339.jpg" alt="1" width="600" height="339" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók 25x35 cm-es tepsihez:</strong></span><br /><strong>Tészta:</strong><br />4 tojás<br />15 dkg cukor<br />10 dkg margarin<br />10 dkg étkezési keményítő<br />1/2 csomag sütőpor<br />1/2 citrom reszelt héja (vagy 1 üveg citromaroma)<br />egy csipet só<br /><strong>Krém:</strong><br />2,5 dl tej<br />6 dkg cukor<br />egy csipet só<br />3 evőkanál liszt<br />1/2 citrom reszelt héja<br />egy kevés rumaroma<br />2 dl habtejszín</p> <p style="text-align: justify"><strong>Elkészítés:</strong><br /><strong>1.</strong> Először a tésztát készítjük el, ehhez átszitáljuk a lisztet, étkezési keményítőt és sütőport.<br /><strong>2.</strong> A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a margarint, sót és a lisztes keveréket.<br /><strong>3.</strong> Végül óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét. (Ha túl sűrű lenne a krém, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál tejet, hogy lazítsunk rajta.)<br /><strong>4.</strong> Sütőpapírral bélelt tepsiben 170 fokra előmelegített sütőben 30-35 alatt készre sütjük. <br /><strong>5.</strong> Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet., ehhez a lisztet, sót és cukrot egy kevés tejjel simára keverjük.<br /><strong>6.</strong> A maradék tejet felforraljuk, majd lassan hozzáadjuk a lisztes masszához, és alacsony lángon folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.<br /><strong>7.</strong> Majd a tűzről levéve kihűtjük, és a ízesítjük a rumaromával és citromhéjjal.<br /><strong>8.</strong> Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a felvert habtejszínt.<br /><strong>9.</strong> Ha a piskóta is kihűlt, kettévágjuk és megtöltjük a krémmel.<br /><strong>10.</strong> Porcukorral hintve tálaljuk. </p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/05/1-9-150x150.jpg150150