1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p>Vásárok, fesztiválok, falunapok elengedhetetlen kelléke a gumicukorárus, illetve a hozzájuk tartozó, édességeken előszeretettel zümmögő darázs. Ez utóbbiért sem kiskoromban, sem most nem rajongok túlságosan, így manapság már inkább elkészítem magamnak a kókusztekercset itthon, darázsmentesen. Mivel már kisebb koromban sem voltam a gumicukor nagy csodálója - bár akkor még nem az összetétele zavart -, így mindig kókusztekercset kértem, ha megálltunk egy ilyen árusnál. Szeretek olyan dolgokat elkészíteni itthon, amelyek felidézik a gyerekkorom emlékeit. De szerintem ezzel nem csak én vagyok így, szóval ha számotokra is egy nagy szívdobbanást eredményez a kókusztekercs említése, készítsétek el bátran, hiszen nagyon egyszerű édességről van szó. Különösen a nagy melegben jön jól ez a recept, hiszen se a tűzhelyet, se a sütőt nem kell bekapcsolni ahhoz, hogy elkészítsétek. De ha nem vagytok annyira a csodálója, mint én, akkor is próbáljátok ki. Ki tudja, lehet, hogy szerelem lesz első harapásra. ;) A gyerkőcök tuti imádni fogják!<br />Kövessetek Facebookon is! :) <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0031_2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-778 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0031_2-1-400x600.jpg" alt="IMG_0031_2" width="400" height="600" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók (2 rúd): </strong></span><br /><strong>Kekszes alap:</strong><br />60 dkg háztartási keksz <em>- darálva</em><br />20 dkg porcukor<br />4 evőkanál kakaópor<br />1 üveg rumaroma<br />4 dl tej<br /><strong>Kókuszos krém:</strong><br />20 dkg margarin<br />25 dkg porcukor<br />10 dkg kókuszreszelék</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:</strong></span><br /><strong>1.</strong> A darált háztartási kekszet, porcukort és kakaóport összekeverjük.<br /><strong>2.</strong> Hozzáadjuk a rumaromát és a tejet, és összegyúrjuk. <em>- Egy jól formázható, nyújtható tésztát kell kapnunk.</em><br /><strong>3.</strong> A krémhez a margarint a porcukorral félig elkeverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket is.<br /><strong>4.</strong> A tésztát kettészedjük. <em>- Nekem kb. 60-65 dkg volt a fele.</em><br /><strong>5.</strong> Kókuszreszelékkel megszórt nyújtódeszkán 3-4 mm vastagságra nyújtjuk. <em>- Nyújtás közben érdemes a tésztát is megszórni kókuszreszelékkel, úgy könnyebb boldogulni vele.</em><br /><strong>6.</strong> Majd rákenjük a krém felét. <em>- Tudom, egy kicsit nehéz bánni a krémmel, de csak az első adag vészes, a másodikhoz már ráérzel a technikájára. :)</em><br /><strong>7.</strong> Végül pedig feltekerjük úgy, hogy a szeletelés során szép csigákat kapjunk. <br /><strong>8.</strong> Alufóliába tekerve néhány órára hűtőbe tesszük, majd ujjnyi vastag szeletekre vágva tálaljuk. </p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0013_2.jpg"><img class="size-large wp-image-775 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0013_2-600x400.jpg" alt="IMG_0013_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0028_2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-777 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0028_2-1-600x400.jpg" alt="IMG_0028_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0032_2.jpg"><img class="size-large wp-image-779 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0032_2-400x600.jpg" alt="IMG_0032_2" width="400" height="600" /></a></p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0028_2-1-150x150.jpg150150