1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p>Apunak ez az egyik kedvenc desszertje. Mama mesélte, hogy kiskorában fecsketejnek hívta. Nekem annyira nem nagy kedvencem, de mivel jobb ötletem nem volt, és apu csak ezt hangoztatta, beadtam a derekam. Illetve szerintem nagyon guszta, ahogy a tojásfehérjéből felvert habgaluskák kis szigetekként úszkálnak a vaníliás tejsodó tetején. :)<br />Kövessetek Facebookon is! 🙂 <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0012_2-2.jpg"><img class="size-large wp-image-785 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0012_2-2-400x600.jpg" alt="IMG_0012_2" width="400" height="600" /></a></p> <p><strong><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók:<br /></span></strong><strong>Vaníliás tejsodó:<br /></strong>8 tojássárgája<br />8 evőkanál porcukor<br />1 l tej<br />3 evőkanál vanília aroma vagy egy rúd vanília kikapart magja<br /><strong>Habgaluskák:<br /></strong>8 tojásfehérje<br />2 evőkanál porcukor</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:<br /></strong></span><strong>1.</strong> A tojások sárgáját habosra keverjük 4 evőkanál porcukorral porcukorral.<br /><strong>2.</strong> A tejet a maradék 4 evőkanál porcukorral és vanília aromával felforraljuk.<br /><strong>3.</strong> Ha felforrt, 3-4 merőkanálnyit merünk a tojássárgás keverékbe, majd hozzáöntjük a tejhez.<br /><strong>4.</strong> A kívánt sűrűségűre főzzük.<br /><strong>5.</strong> A tojásfehérjét félig felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot.<br /><strong>6.</strong> Kemény habot készítünk belőle, majd mikróban 750 W-on 90 másodpercig főzzük. <em>- De aki jobb szereti vízben főzni, annak 1 liter vízre lesz szüksége hozzá.  A forrásban lévő vizet alacsony fokozatra kapcsoljuk, majd a tojásméretű habgaluskák mind a két oldalát 1-1 percig főzzük benne.<br /></em><strong>7.</strong> Lehűtve fogyasztjuk. </p> <p>[embed]https://www.youtube.com/watch?v=6RgkFdF9ii4&feature=youtu.be[/embed]</p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0007_2.jpg"><img class="size-large wp-image-784 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0007_2-600x400.jpg" alt="IMG_0007_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0020_2-2.jpg"><img class="size-large wp-image-789 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0020_2-2-600x400.jpg" alt="IMG_0020_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0018_2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-788 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0018_2-1-400x600.jpg" alt="IMG_0018_2" width="400" height="600" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0016_2-2.jpg"><img class="size-large wp-image-787 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0016_2-2-400x600.jpg" alt="IMG_0016_2" width="400" height="600" /></a></p> <p> </p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/08/IMG_0020_2-2-150x150.jpg150150