1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p>A múltkor készített <a href="https://habatortan.cafeblog.hu/2016/09/03/szilvas-pite/">szilvás pite</a> annyira ízlett, hogy úgy döntöttem, muszáj almával is elkészítenem. Eredetileg valami bonyolultabb, látványosabb díszítést terveztem, de egyrészt nem ébresztett az ébresztőm - felébredve azt az értesítést találtam a telefonom, hogy 45 perc ébresztés után kikapcsolt.. Persze, mert 45 perc csengésre biztosan nem keltem fel -, így késésben voltam, másrészt arra jutottam, hogy az almás pitéhez ez a rácsos megoldás illik a leginkább. A tésztához a már korábban említett szilvás pite tésztáját használtam, bár kicsit növeltem a mennyiségen. A tölteléknél szintén nem voltam kísérletező hangulatomban, így az <a href="https://habatortan.cafeblog.hu/2016/05/19/almas-lepeny/">almás lepény</a>nél már említett tölteléket használtam. Bár utólag arra jöttem rá, hogy szebb lett volna a végeredmény, ha nem reszelem az almát, hanem vékony szeletekre vágom. Ha valaki kipróbálja szeletelt almával, szívesen várom a végeredményről készült képeket, illetve a véleményeket! :)<br /><em>Kövessetek Facebookon is!  <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></em></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0079_2.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-865" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0079_2-400x600.jpg" alt="IMG_0079_2" width="400" height="600" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók (28 cm):</strong></span><br /><strong>Tészta: </strong><br />34 dkg liszt<br />20 dkg margarin<br />1 tojás <em>– Ha nagyon apró a tojás, akkor szükség lesz 2-re.</em><br />1/2 csomag sütőpor<br />10 dkg cukor<br /><strong>Töltelék:</strong><br />1,5-2 kg alma <em>- Attól függően, mennyire szeretnétek vastag tölteléket. Én 2 kg almát használtam fel. </em><br />8 dkg cukor<br />2-3 kávéskanál fahéj<br /><strong>+</strong> 1 tojássárgája</p> <p><strong>Elkészítés:<br />1.</strong> Először a tésztát készítjük el, melyhez a sütőporos lisztben elmorzsoljuk a margarint.<br /><strong>2.</strong> Majd hozzáadjuk a cukrot és a tojást, és sima, egyenletes tésztává gyúrjuk.<br /><strong>3.</strong> Hűtőbe tesszük, amíg elkészül a töltelék. <br /><strong>4.</strong> Az almákat megpucoljuk és lereszeljük.<br /><strong>5.</strong> A lereszelt alma levét jól (!) kinyomjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, összekeverjük.<br />6. Majd elővesszük a tésztát a hűtőből, kinyújtjuk és elkészítjük a díszeket.<br /><strong>7.</strong> A tésztát 2:1 arányban elosztjuk, és a nagyobbikat a formának megfelelő méretűre nyújtjuk.<br /><strong>8.</strong> Majd beletesszük a kivajazott, kilisztezett formába – kivéve, ha szilikon -, és levágjuk a lelógó széleket.<br /><strong>9.</strong> A kisebb darabot olyan szélesre nyújtjuk, mint a forma átmérője - jelen esetben 28 cm -, majd 12 db, ujjnyi vastag tésztacsíkot vágunk belőle. <br /><strong>10.</strong> A formába helyezett tésztára kanalazzuk a tölteléket, majd ráhelyezzük a tésztacsíkokat, úgy, hogy rácsos mintázatot kapjunk. <em>- Videó!</em> <br /><strong>11.</strong> Enyhén felvert tojássárgájával lekenjük a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.<br /><strong>12.</strong> Porcukorral hintve fogyasztjuk. </p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0011_2.jpg"><img class="size-large wp-image-861 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0011_2-600x400.jpg" alt="IMG_0011_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0014_2.jpg"><img class="size-large wp-image-862 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0014_2-600x400.jpg" alt="IMG_0014_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0028_2.jpg"><img class="size-large wp-image-863 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0028_2-400x600.jpg" alt="IMG_0028_2" width="400" height="600" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0080_2.jpg"><img class="size-large wp-image-866 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0080_2-600x400.jpg" alt="IMG_0080_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0068_2.jpg"><img class="size-large wp-image-864 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0068_2-400x600.jpg" alt="IMG_0068_2" width="400" height="600" /></a></p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/09/IMG_0080_2-150x150.jpg150150