1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p>A hétvégén családi grillezés volt nálunk, és ezt a finomságot készítettem. Mindenkinek nagyon tetszett, és volt, aki nem akarta elhinni, hogy nem cukrászdából vettem. Nem igazán tudtam eldönteni, sértésnek vegyem-e, amiért nem tudják elképzelni rólam, hogy tudok ilyet készíteni, vagy inkább bóknak, amiért  cukrászdai minőségnek tekintették. Azt gondolom, inkább az utóbbi, legalábbis reménykedek benne. :D A somlói galuska az egyik kedvenc desszertem - korábbi receptet <a href="https://habatortan.cafeblog.hu/2016/05/11/somloi-galuska/">itt</a> olvashattok -, és már régóta gondolkoztam azon, hogy szeletelhető formában is el kellene készítenem. Most érkezett el az ideje, és szerintem nagyon jól sikerült. <br /><em>Kövessetek Facebookon is! 🙂 <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></em></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0013_2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-900 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0013_2-1-424x600.jpg" alt="img_0013_2" width="424" height="600" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók (25x35 cm):</strong></span><br /><strong>Kakaós piskóta:</strong><br />5 tojás<br />5 evőkanál cukor<br />3 evőkanál kakaópor<br />3 evőkanál liszt<br />1 kávéskanál sütőpor<br /><strong>Vaníliás piskóta:</strong><br />5 tojás<br />4 evőkanál cukor<br />2 csomag vaníliás cukor<br />5 evőkanál liszt<br />1 kávéskanál sütőpor<br /><strong>Csokoládés puding:</strong><br />1,5 csomag csokoládés puding<br />5 evőkanál cukor<br />5 dl tej<br /><strong>Vaníliás puding:</strong><br />1,5 csomag vaníliás puding<br />5 evőkanál cukor<br />5 dl tej<br /><strong>Tetejére:</strong><br />3-4 dl habtejszín<br />10 dkg olvasztott étcsokoládé<br />megtisztított dió<br /><strong>+</strong> 1 üveg rumaroma<br /><strong>+</strong> 10 dkg durvára darált dió</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:</strong></span><br /><strong>Kakaós piskóta elkészítése:</strong><br /><strong>1.</strong> A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. <br /><strong>2.</strong> Egy tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjét.<br /><strong>3.</strong> Egy másikban pedig habosra keverjük a tojássárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habhoz. <br /><strong>4.</strong> Végül pedig hozzáadjuk az átszitált lisztet, sütőport és kakaót. <br /><strong>5.</strong> A formát kibéleljük sütőpapírral vagy kivajazzuk és kilisztezzük – kivéve, ha szilikon formát használunk -, majd beleöntjük a masszát. <br /><strong>6.</strong> 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.<br /><strong>Vaníliás piskóta elkészítése:</strong><br /><strong>7.</strong> A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. <br /><strong>8.</strong> Egy tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjét.<br /><strong>9.</strong> Egy másikban pedig habosra keverjük a tojássárgáját a cukorral és vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habhoz. <br /><strong>10.</strong> Végül pedig hozzáadjuk az átszitált lisztet és sütőport. <br /><strong>11.</strong> A formát kibéleljük sütőpapírral vagy kivajazzuk és kilisztezzük – kivéve, ha szilikon formát használunk -, majd beleöntjük a masszát. <br /><strong>12.</strong> 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.<br /><strong>Csokoládés puding elkészítése:</strong><br /><strong>13.</strong> A pudingport és cukrot egy kevés tejjel csomómentesre keverjük.<br /><strong>14.</strong> Majd a maradék tej hozzáadásával sűrű pudingot főzünk belőle.<br /><strong>15.</strong> Félretesszük, hagyjuk hűlni.<br /><strong>Vaníliás  puding elkészítése:</strong><br /><strong>16.</strong> A pudingport és cukrot egy kevés tejjel csomómentesre keverjük.<br /><strong>17.</strong> Majd a maradék tej hozzáadásával sűrű pudingot főzünk belőle.<br /><strong>18.</strong> Félretesszük, hagyjuk hűlni.<br /><strong>Összeállítás:</strong><br /><strong>19.</strong> A kakaós piskótát meglocsoljuk 1/2 üveg rumaromával, majd rákenjük a vaníliás pudingot.<br /><strong>20.</strong> Ezt megszórjuk egy kevés durvára tört dióval, és ráhelyezzük a vaníliás piskótát.<br /><strong>21.</strong> Ennek is meglocsoljuk a tetejét a maradék rumaromával, majd rákenjük a csokoládés pudingot. <br /><strong>22.</strong> A habtejszínt kemény habbá verjük, és a csokoládés puding tetejére kenjük.<br /><strong>23.</strong> 1-2 óra hűtés után szépen szeletelhető.<br /><strong>24.</strong> Kockákra szeleteljük, majd minden szelet tetejére teszünk 1-1 szem diót, és meglocsoljuk egy kevés olvasztott csokoládéval. </p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0019_2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-902 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0019_2-1-600x400.jpg" alt="img_0019_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0016_2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-901 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0016_2-1-600x400.jpg" alt="img_0016_2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0011_2-1.jpg"><img class="size-large wp-image-899 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0011_2-1-600x400.jpg" alt="img_0011_2" width="600" height="400" /></a></p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/IMG_0016_2-150x150.jpg150150