1.0Hab a tortánhttps://habatortan.cafeblog.huSzabó K. Vivienhttps://habatortan.cafeblog.hu/author/szabo_k_vivien/<p>Tegnap mexikói bablevest készítettem. A végeredmény nagyon finom lett, bár a készítés közben volt egy pont, amikor majdnem kiborítottam az egészet. Sosem ettem még ilyen levest, csak Peti említette 1-2 hete. Egyből felkeltette az érdeklődésemet, ugyanis nagyon szeretem a mexikói ízvilágot. Bár lehet, hogy ez nem is annyira igaz, ha a mexikói bableveshez az az íz tartozik, amit a leves produkált első nekifutásra. <br />Szóval az történt, hogy egy interneten talált recept alapján dolgoztam, mindent a leírtak szerint készítettem - kivéve, hogy én tettem bele egy kevés sertéshúst is, hiszen férfiember elé nem teszünk le ételt hús nélkül, főleg, ha a második "csak" túrógombóc -, ám számomra mégis borzalmas volt az eredmény. Na jó, talán annyira nem is volt szörnyű, de nekem nem ízlett, szóval addig nem nyugodtam, amíg "helyre nem hoztam". A probléma az volt, hogy nagyon erősen paradicsom íze volt a hozzáadott paradicsomlétől. Szóval kiborítottam a leves levének nagy részét, és felöntöttem vízzel, és elölről kezdtem a fűszerezést saját ízlés szerint. A végeredmény inkább egy egyszerű bablevesre hasonlít - egy kis chilis bab beütéssel -, de legalább finom! :) <br />Azért a recept hozzávalóinál feltüntetem zárójelben a paradicsomlé mennyiségét is, hátha valaki úgy szeretné kipróbálni. Lehet, hogy csak az én ízlésemmel van baj, és másoknak bejön majd. Mindenesetre, aki úgy próbálja ki, ossza meg velem a véleményét! :) <br /><em>Kövessetek Facebookon is! 🙂 <a href="https://www.facebook.com/habatortanblog/">https://www.facebook.com/habatortanblog/</a></em></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/4-3.jpg"><img class="size-large wp-image-953 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/4-3-400x600.jpg" alt="4" width="400" height="600" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span><br />1 fej vöröshagyma<br />25-30 dkg sertéshús<br />20 dkg vörös bab<br />40 dkg fehér bab<br />10 dkg kukorica<br />(400 ml paradicsomszósz)<em> - Legközelebb 1-2 evőkanál sűrített paradicsomot fogok hozzáadni az íze kedvéért.</em><br />Fokhagyma granulátum<br />Őrölt fűszerpaprika <em>- csemege</em><br />Oregánó<br />Petrezselyemzöld<br />Só, bors<br />Víz</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítés:</strong></span><br /><strong>1.</strong> A hagymát apróra vágjuk, majd egy kevés olajon megdinszteljük.<br /><strong>2.</strong> A sertéshúst kisebb kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk.<br /><strong>3.</strong> Majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd fűszerpaprikával, fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük.<br /><strong>4.</strong> Kb. 30 perc alatt majdnem készre főzzük a húst.<br /><strong>5.</strong> Hozzáöntjük a vörös babot, fehér babot, kukoricát <em>(és paradicsomlevet)</em>. <em>- Ha konzervet használtok, annak a levét ne adjátok a leveshez!</em><br /><strong>6.</strong> Felöntjük annyi vízzel, hogy a számunka megfelelő sűrűségű levest kapjunk.<br /><strong>7.</strong> Fűszerekkel ízesítjük. <em>- A chilivel óvatosan, mert annak az íze, csak később jön elő!</em><br /><strong>8.</strong> 10-15 percig alacsony lángon összefőzzük.</p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/3-3.jpg"><img class="size-large wp-image-952 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/3-3-600x400.jpg" alt="3" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/2-3.jpg"><img class="size-large wp-image-951 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/2-3-600x400.jpg" alt="2" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/1-3.jpg"><img class="size-large wp-image-950 aligncenter" src="https://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/1-3-600x400.jpg" alt="1" width="600" height="400" /></a></p>richhttps://habatortan.cafeblog.hu/files/2016/10/1-3-150x150.jpg150150